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Le Restaurant Le 1927 lance sa carte de vins sur tablette

Cet article vous invite à découvrir Le 1927, une application iCarte des vins  que nous avons récemment développé pour le Restaurant 1927 du Casino Bagnoles de l’Orne.

Les besoins spécifiques du restaurant

Les gérants du 1927 sont venus nous voir avec des besoins typiques et inclus de notre solution iCarte des vins:

  • La prise en charge des cocktails dans l’application: un cocktail se présente et se décrit différemment qu’un vin. iCartedesvins  propose une interface de saisie spécifique et une catégorie “cocktails” dans la carte
  • L’affichage des offres du mois: la possibilité d’afficher dans l’application trois offres du mois accompagnées de leur image/photographie.
  • L’affichage de la carte du restaurant: les clients se voient également proposer la carte du restaurant au format PDF. Le restaurant peut mettre a jour cette carte du restaurant directement à partir de leur disque iCloud Drive,  synchronisé entre leur PC et leur application iPad.
  • La possibilité de réserver une table par l’intermédiaire d’un formulaire intégré à l’application
  • La publication de l’application sous le nom de l’entreprise “Le1927” dans l’App Store Apple. Ainsi, tout possesseur d’iPad peut télécharger l’application du 1927:  c’est une une vraie vitrine commerciale du restaurant.

Le résultat: comme tous les clients d’iCartedesvins, nous attendons une augmentation de vente des cocktails et vins,  mais aussi une image de marque amplifiée grâce à une application vitrine du restaurant sur l’App Store.

Grâce à son interface mettant en valeur les photos de cocktails et bouteilles de vins, le restaurant Le 1927 verra, tout comme le restaurant Le Loft de la même chaîne de restauration/casino voir son chiffre de vente de cocktails et vins augmenter significativement.

Cliquez sur les images suivantes pour voir les copies d’écran de l’application…

ou essayez vous-même l’Application Le1927 sur l’App Store

 

LA REFERENCE DES CARTES DE VINS SUR TABLETTE

Chaque année, notre carte des vins sur iPad, iCarte des vins, se renouvelle et apporte son lot d’innovations. L’innovation est au coeur de notre ADN pour offrir la plus belle carte des vins sur tablette, les fonctionnalités les plus innovantes, et le mode de financement le plus intéressant du marché.

1. Le Design

Dès le commencement, iCarte des vins s’est distinguée par son design unique. Nous sommes intimement convaincus que la meilleure manière de présenter vos vins est sous la forme d’un “livre” interactif à défilement et non pas d’une liste ressemblant à un annuaire. C’est pourquoi, iCarte des vins continue sur le modèle du livre de vins interactif, et ajoute un scrolling fluide et rapide et des vins triés par région vinicole. La description de la dégustation et  des accords mets, la visite du domaine et la fiche du producteur apparaissent une fois que le client “touche” la bouteille de son choix.

Navigation des vins dans la tablette

2. Les Fonctionnalités

 

  • Catégorisation automatique du vin dans bouteille, verre, pichet ou demi-bouteille: Spécifiez le prix de la bouteille, demi-bouteille, pichet et verre dans la fiche de chaque vin dans l’interface d’administration. Mettre un prix à 0 EUR  indiquera que le vin n’est pas disponible dans un certain format. Par exemple, en laissant le prix de la bouteille et demi-bouteille d’un vin à 0 EUR mais indiquer le prix au pichet 25cl et 50cl fera apparaitre le vin dans la section “vins au pichet et verre”. Automatiquement.
  • Support du logo Bio: dans iCarte des vins, vous pouvez mettre en valeur certains vins Bio en affichant le logo
  • Gestion du stock: gérez facilement votre stock dans iCarte des vins, et les vins non disponibles disparaissent automatiquement de la carte.

  • Spécifiez les vins du soir et les vins de midi dans la carte des vins. Chaque vin peut être un vin du soir, un vin du midi ou les deux. iCarte des vins affiche automatiquement les vins dans la tablette en fonction de l’heure de la journée. L’heure de déclenchement de la carte du midi ou soir est paramétrable dans l’interface d’administration.
  • Mettez une série de vins en valeurs en les choisisant comme “coups de coeur” – ces vins seront proposés au client sur l’écran de choix des types de vins (couleur, coups de coeur)

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  • Augmentez/diminuez tous les prix de la carte d’un pourcentage en une seule opération dans l’interface d’administration et boostez ainsi vos ventes dans le cadre d’une journée/semaine particulière.

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  • Affichez ou cachez un message de bienvenue sur l’écran d’accueil
  • Synchronisez tous vos iPads automatiquement : toute modification sur un des iPads par l’intermédiaire de l’interface d’administration intégrée à l’application se répercute automatiquement sur tous les autres iPads du restaurant

3. Les formules tarifaires

Pourquoi dépenser trop ? Pourquoi ne pas essayer gratuitement notre nouvelle carte des vins sur tablette iCarte des vins ONE ?

Sur l’App Store Apple, iCarte des vins ONE est gratuite pour une utilisation limitée à un iPad. Oui, vous avez bien lu, gratuite.

Vous êtes convaincus par iCarte des vins ONE ? Alors passez à un abonnement payable mensuellement pour profiter de fonctionnalités additionnelles révolutionnaires.

 

 

Le secret d’une carte des vins sur tablette réussie

Tout restaurant digne de ce nom présente aujourd’hui une carte des vins à ses clients (sur papier ou sur tablette). Mais toutes les cartes des vins ne sont pas égales, et n’ont pas le même succès lorsqu’il s’agit de contribuer à l’image du restaurant et à convaincre les clients de s’offrir le “meilleur vin de la carte”.

Nous avons compilé ci-dessous un ensemble de recommendations pour nos clients restaurateurs lorsqu’il s’agit de concevoir leur carte des vins sur tablette. Ces conseils sont tout aussi relevants pour une carte “papier”…

La préférence pour le “local”

De nombreux restaurants décident de proposer dans leur carte des vins locaux. Une sélection large de vins de la région permet de donner une touche “locale” à l’établissement qui séduit autant les touristes à la recherche d’experience unique que les résidents sensibles au support des productions locales. iCarte des vins met en valeur le domaine et le viticulteur à travers photos et texte.

Une carte simple à comprendre, et répondant à la majorité des goûts

Chaque vin est unique, mais il est important pour un restaurant et ses clients de pouvoir “grouper” les vins proposés à la carte en fonction de critères liés à la dégustation (un blanc ample et soutenu, un rouge corpulent et tannique…)

iCarte des vins propose l’Oenorium, une classification des vins simple à comprendre qui facilite la conversation entre les clients et le sommelier/serveur.

Oenorium carte des vins tablette

Une carte des vins qui s’accorde aux mets du restaurant

Des recherches empiriques (1) ont démontré que la vente de vins augmente lorsque le restaurant propose des accords mets-vins. Dans une experience menée durant douze semaines dans un restaurant, ces recherches ont estimé que les recommendations mets/vins ont augmenté la vente des vins accordés à la carte de 44.5%, tandis que la promotion de cinq vins liés aux mets servis ont vu leur vente augmenter de 39%.

iCarte des vins permet d’indiquer pour chaque vin de la carte l’accord parfait avec les plats du restaurant.

carte vins tablette

(1) Sources – 5th International Academy of Wine Business Research Conference, 8‐10 Feb. 2010 Auckland (NZ)

 

Les dernières nouveautés d’iCarte des vins

iCarte des vins reste la référence des cartes de vins sur tablette. Nos clients apprécient la qualité de notre produit et notre suivi client. Ils bénéficient également, grâce à leur abonnement mensuel, des dernières avancées technologiques de la plateforme iCarte des vins, comme récemment:

  • la gestion multilingue 3 langues
  • la gestion des stocks des vins
  • La mise en place d’interactions avec le client dans le restaurant, permettant de capturer leur adresses eMail et de construire un fichier clients

Contactez nous pour une offre personnalisée

Le Loft choisit iCarte des vins pour sa carte des vins sur iPad

Cet article vous invite à découvrir Le Loft, une application iCarte des vins  que nous avons récemment développé pour le Restaurant Le Loft du Casino Jeux de Lons le Saunier.

Les besoins spécifiques du client

Les gérants du Loft sont venus nous voir avec des besoins bien spécifiques :

  • La prise en charge des cocktails dans l’application: un cocktail se présente et se décrit différemment qu’un vin. Nous avons développé une interface de saisie spécifique et une catégorie “cocktails” dans la carte
  • L’affichage des offres du mois: la possibilité d’afficher dans l’application trois offres du mois accompagnées de leur image/photographie. Nous avons développé un nouvel écran pour le client, et un écran d’administration pour les gérants, ainsi que la synchronisation de tous les iPads du restaurants dès la modification de l’offre
  • L’affichage de la carte du restaurant: les clients se voient également proposer la carte du restaurant au format PDF. Nous avons développé un système très facile d’utilisation qui permet de mettre à jour cette carte du restaurant directement à partir d’un eMail
  • La possibilité de réserver une table par l’intermédiaire d’un formulaire intégré à l’application
  • La publication de l’application sous le nom de l’entreprise “Le Loft” dans l’App Store Apple. Ainsi, tout possesseur d’iPad peut télécharger l’application du Loft: d’une simple carte des vins sur iPad, nous avons fait évoluer cette solution vers une vraie vitrine du restaurant.

Le résultat: 30% d’augmentation de vente des cocktails, une carte des vins et cocktails sur iPad…. mais aussi une application vitrine du restaurant sur l’App Store.

Grâce à son interface mettant en valeur les photos de cocktails et bouteilles, le restaurant Le Loft a vu son chiffre de vente de cocktails augmenter de 30%.
“Les photos et la presentation sur iPad donnent vraiment envie de commander un cocktail sans alcool, par exemple, à la place d’un coca-cola. Nos commandes de cocktails ont explosé grâce à iCarte des vins.” nous reportent le Directeur Général du Casino ainsi que le chef de salle.

Cliquez sur les images suivantes pour voir les copies d’écran de l’application…

ou essayez vous-même l’Application Le Loft sur l’App Store

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Notre carte des vins sur iPad a-t-elle besoin d’une connexion wifi ?

Certains de nos compétiteurs se vantent d’offrir des solutions de carte des vins sur tablette ne nécessitant pas de connexion wifi. D’autres précisent dès la première page de leur site Internet que cette connection wifi/internet est indispensable.

Que pensez de ces affirmations ? A quoi sert cette connexion Wifi ?

Une connection wifi pour retrouver les photos et informations de mes vins

C’est le premier cas de figure. Certaines solutions de carte des vins sur tablette nécessitent une connexion internet, via wifi, pour lire les fiches de chaque vin avant de les présenter au client. C’est évidemment une très mauvaise idée, puisque toute lecture d’information sur Internet peut engendrer des temps d’attente qu’aucun de vos clients ne tolèrera. Aussi, en cas d’interruption de connexion, ce type de carte des vins perd tout son intérêt.

iCarte des vins n’utilise aucune connexion wifi pour retrouver les photos et informations des vins de la carte dans l’interface client. Ces informations sont stockées dans une base de données locale, dans l’iPad, ultra rapide, qui garantit un accès aux informations immédiat et indépendant d’une connexion Internet.

Thème Marbre

Une connection wifi pour éditer mes vins (interface d’administration)

Voici le deuxième cas de figure. Dans ce cas, il est plutôt conseillé d’avoir une connexion internet, car les informations que vous allez éditer vont devoir se synchroniser sur tous les iPads du restaurant.

Rares, voire inexistantes, sont les développeurs sur le marché qui ont développé une solution de synchronization entre iPads qui ne nécessitent pas la présence d’un serveur web (par exemple en bluetooth). C’est aussi la raison pour laquelle certains de nos concurrents vous oblige à éditer vos vins et informations sur un PC connecté à Internet (ils se facilitent le travail, car il est plus facile de mettre à jour un serveur web à partir d’une page web).

iCarte des vins demande une connexion Internet pour l’édition de votre carte des vins. Mais elle ne vous demande pas de retourner sur votre PC: notre application contient sa propre interface d’administration, très facile d’utilisation.

iCarte des vins - Fiche d'edition par vin

Une connection wifi pour synchronizer les cartes entre elles

Comme expliqué plus haut, la synchronization des cartes de vin entre les iPads du restaurant se fait exclusivement en wifi.

iCarte des vins vous laisse décider à quel moment vos cartes doivent se synchroniser: soit en allant sur l’écran de bienvenue de la carte (entre deux clients) soit manuellement, à votre convenance dans l’interface d’administration (quand votre connexion Internet est opérationnelle, après le service, par exemple).

iCarte des vins - synchronization automatique

Dans le cas de la synchronisation automatique sur l’écran de bienvenue, qui nécessite une connection Internet dans votre restaurant, il est possible de changer un prix, un millésime ou retirer un vin de la carte en quelques secondes, et la synchronization s’effectue.

Par exemple, imaginons qu’il vous reste plusieurs cartons de ce Bordeaux Millésime 2013 que vous n’arrivez pas à liquider. Avec iCarte des vins, descendez les prix de cette bouteille de quelques euros, et passez le en “coup de coeur”. Toutes les cartes se synchronisent et votre Bordeaux se vendra tout de suite beaucoup mieux. Ce type d’action est impossible avec une carte papier.